随着城乡居民生活水平的稳定提高,大豆油的人均消费水平和总消费呈现出明显的增长势头,2018年1-5月,我国大豆油进口数量为10万吨,同比下滑54%。下面进行大豆油行业发展现状分析。
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,是最常用的烹调油之一。在全球食用植物油消费中,大豆油消费占比仅次于棕榈油,位居第二,且消费量保持稳定增长。我国是大豆油主要消费国家,2017年,中国大豆油的消费量为1600万吨,占全球大豆油总消费量的29.82%。
大豆油行业分析表示,目前,我国食用油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主,占总消费量的近90%,橄榄油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重较小。 大豆油作为我国食用油消费中的主力油种,所占比重长年居首。