梭鱼因它的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识,市场和消费群体逐步扩大,需求量逐年增加。我国大陆约为10-11万吨,我国台湾省1.5-2万吨,我国香港0.5-1万吨,以下是梭鱼行业发展趋势分析。
我国梭鱼养殖模式包括精养和混养,主要是与草鱼、鲫鱼、鲤鱼、南美白对奸、蟹等品种混养。梭鱼行业分析指出,由于混养的品种及放养数量差异,梭鱼产量差异较大。梭鱼与鲫鱼、鳊鱼、鲢、鳙等的混养,是梭鱼养殖中最重要的混养模式。
我国梭鱼养殖主要以海洋捕捞为主,主要集中在山东、广东和福建等地,梭鱼行业发展趋势指出,2019年山东省梭鱼海洋捕捞产量为2.65万吨,广东省梭鱼海洋捕捞产量为2.42万吨,福建省梭鱼海洋捕捞产量为1.45万吨。