国内水产品主要以内销和出口为主,而出口相对刚性,因此在这一条件下,预计水产品可弥补的供需缺口在20万吨以内。我国水产品总产量多,但种类繁多,而且养殖周期长短悬殊,周期较短的如虾类80天左右即可养成,时间长的则要3-5年之久,由于湖面扩张需要重新投入资本,预计水产品的产量增幅不明显。以下对水产品行业现状分析。
我国是世界上主要的水产品生产国,水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一,占世界总产量的40%以上。2009年以来我国水产品总量整体保持增长趋势,2018年我国水产品总产量为6458万吨,与2017年相比变化不大。水产品行业分析指出,2020年初,农业农村部于渔业改革创新高质量发展推进会上透露,2019年全国水产品产量保持在6450万吨左右,与2018年基本持平。
随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高,水产品在人们饮食中的比重也越来越大,水产品加工的种类、产量和加工技术及装备建设发展成效明显,但与发达国家相比,仍存在很多不足,主要体现在基础研究薄弱、加工与综合利用率比较低、加工产品品种少附加值低、装备落后、标准体系不健全、产品质量不高等方面的不足。现从四大市场状况来分析水产品行业现状。