燕窝是养颜滋补圣品,自古以来纳入海八珍之列,市场表现尤其亮眼,印尼、香港、新加坡、台湾、中国大陆是燕窝的主要消费国家和区域,以下是燕窝行业技术特点分析。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居,因此印尼燕窝品质最佳,印尼燕窝产量也最大,其次是马来西亚。燕窝行业分析指出,印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右。
燕窝行业技术特点指出,中国是燕窝的主要消费国,也是燕窝纯进口国。2019年前我国的燕窝进口数据一度只有几吨。但实际马来西亚、印尼的燕窝总产能加起来高达1000吨以上,其中80%-90%的燕窝都进入到了我国。这就暴露了行业一个严重的弊病,庞大的燕窝市场上大部分产品都是通过走私进入到我国的,就是内行人称的“水货”。