红枣行业现状

　　红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，我国规模较大的红枣科研机构、生产企业逾40家，分布在北京、河北、山西、山东等，以下是红枣行业现状分析。

　　枣作为药食同源的典型，被人们誉为“补品之王”。枣果中含有丰富的蛋白质、纤维素、36种矿物质元素、18种氨基酸和20多种微量元素，其中维C含量尤为突出。红枣行业分析指出，目前对枣产品营养优势的挖掘还不够充分，同时伴随着“健康中国”战略的提出，“十四五”期间围绕大健康和大医学的产业将拥有更大的发挥空间，这些都为枣功能性食品行业带来了前所未有的机遇。

　　红枣行业现状指出，红枣与果蔬类产品的相关性较强，众所周知，商品价格的波动主要受市场供需等基本因素的影响，在供应大于需求的环境中，一般货源的价格会下跌，从而带动好货价格下跌;在供应小于需求的情况下，好货价格上涨带动一般货源价格上涨。现货行情中除价格是一个指标外，走货量节奏快慢也会影响价格波动，就农产品现货行业而言，长时间的稳价会预示着价格的阴跌。