卤制品行业数据统计

　　卤制品通常具有鲜、香、麻、辣、甜等口味特点，主要驱动力为可支配收入及城镇化率提升，周黑鸭过去5年的年均复合增速的描述都超过 10%，以下是卤制品行业数据统计分析。

　　卤制品行业处于快速成长期，主要驱动力为可支配收入及城镇化率提升。据卤制品行业分析数据显示，2020年我国卤制品市场规模达到911亿元，同比增长18.8%，2010-2020年实现18.7%的年复合增长，行业仍处于快速成长期。未来行业增长驱动力主要为人均可支配收入及城镇化率的提升。

　　从细分品类来看，卤鸭品牌占据了大半江山，十大上榜品牌中有7个主打卤鸭制品。卤制品行业数据统计指出，其中，前三甲更完全是“鸭”的天下。绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌这三大主打卤鸭脖的巨头一直你追我赶，而这一次，还是绝味鸭脖拔得了头筹。周黑鸭给出的行业数据增速更是达 17.6%。