报告网网讯，辣条发展至今也有几十年的时间，从最初的的垃圾食品到现在的网红零食，一直在休闲食品行业中占据很重要的地位。辣条需求的持续旺盛，相关企业数量也在不断增加。以下是2023年辣条行业发展现状。

  辣条行业数据分析

  辣条行业发展现状有关数据显示，2023年1月份，辣条商品的总销量超过168万件，商品的总销售额超过2500万元，活跃的相关店铺数共172个，相关品牌数共142个。回顾2022年全年度，辣条商品的销售量将近1600万件，商品的总销售额将近2.7亿元，总体销售呈上涨趋势。1月份、6月份和11月份分别是辣条商品的三个销售高峰。

  随着国际贸易、交通运输等行业的不断发展，中国零食也成为了海外消费者的新欢。以辣条为例，近年来出口持续增长。2020年下半年辣条出口额同比增长超120%，出口至160国，海外购买辣条最多的国家依次为日本、新加坡、韩国、美国。在某平台上，半年来，辣条出口量增长超120%，有品牌辣条卖到了全球160多个国家和地区。其中，日本民众成为辣条最为忠实的粉丝，购买频次最高。

  辣条行业发展现状相关数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的辣条相关企业超过2400家。其中，超七成的相关企业的注册资本在100万以内，近九成的辣条相关企业为个体工商户。地域上，陕西、河南、宁夏、湖南等地辣条企业最多。仅2021年新增辣条相关企业数量就已超过700家。

  辣条行业产量进一步扩大

  辣味在中国饮食习惯中历史悠久，随着近年来辣味休闲食品行业的发展，众多食品生厂商持续开发新型辣味休闲食品以适应不断变化的消费者偏好，推动了辣味休闲食品行业的发展。

  随着人们对食品安全越来越重视，辣条开启了从“垃圾食品”转变为“网红零食”、辣条标杆的品牌升级、产能扩张之路。近年来，经改进设备，我国辣条的生产量猛增，2020年辣条产量增长至173.97万吨。辣条行业标准发布后，辣条行业将会更加规范，可以有效提高辣条食品的食品安全，有利于改变辣条行业“垃圾食品”以及“地沟油”的产品形象，让消费者买得放心，吃的放心。预计未来辣条行业产量将会进一步上升，估计到2025年中国辣条行业市场产量有望达到244.88万吨。

  我国辣条已成功走出国门，其中日本成为了辣条最大的进口国。继珍珠奶茶风靡日本之后，辣条也抓住了日本民众的味觉。实际上，据辣条行业发展现状显示，大量摄入辣椒素能刺激大脑分泌内啡肽，能够抑制疼痛，缓解压力。而主打麻辣口味的辣条就成为了日本“社畜”们休闲时刻最好的选择。

  总体看来，辣条不仅仅在国内受到消费者青睐，也逐渐走出国门并且出口数量也在逐渐递增。相关政策规范下辣条市场也会不断提高食品安全。