豆油是一种从大豆中提取的油,是许多家庭在购买食品油会选择的一款,它的市场售价也会比花生油贵。华东地区是目前我国生产豆油最多的地区。
我国豆油生产量居全球第四位,在其中绝大多数大豆用以油脂行业加工的,目前市面上深受消费者喜爱的绿色植物油料有豆油、核桃油、食用橄榄油、橄榄油等。豆油销售市场发展也在逐渐增长的趋势。笔者从以下五点分析豆油行业发展趋势。
随着人们健康意识的提高,消费者对健康食品的需求不断增加。豆油作为一种植物性油脂,富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分,被认为是一种健康油脂选择。因此,豆油市场将受到健康消费导向的推动而得到进一步发展。