2021年中国下午茶经济：从茶饮到烘焙，消费者的下午茶时光值得万亿市值吗？

　　1.中国下午茶行业概况：中国下午茶行业主要包括茶饮市场、卤味市场和烘焙市场，茶饮和卤味市场前几年增速较快　　中国下午茶按消费习惯主要包含茶饮、卤味和烘焙产品，因新式茶饮近几年发展迅猛，极大的推动了中国消费者养成食用下午茶的消费习惯。随着新式卤味和新式烘焙品牌的兴起，中国下午茶行业仍有较大的市场空间。　　2.中国新中式烘焙具备主食和零食特性，尤其适合在下午茶时段食用，但供应链同质化现象严重　　现