人参类保健食品：中药材保健食品备案生效，市场有望持续扩大头豹词条报告系列

2024-09-26 21:31:09上传人：初晴**t°
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人参类保健食品指以人参为主要原料的保健食品，属于中药材保健食品的范畴。人参是药食两用的名贵资源，其药理活性核心成分人参多糖具有调节免疫系统、降低血糖与血脂水平、缓解身体疲劳、抗肿瘤活性以及延缓衰老的作用，因此抗疲劳和增强免疫力成为行业产品最受欢迎的保健功效。业内参与者多由中药企业拓展而来，拥有人参产

摘要人参类保健食品指以人参为主要原料的保健食品，属于中药材保健食品的范畴。人参是药食两用的名贵资源，其
药理活性核心成分人参多糖具有调节免疫系统、降低血糖与血脂水平、缓解身体疲劳、抗肿瘤活性以及延缓衰老
的作用，因此抗疲劳和增强免疫力成为行业产品最受欢迎的保健功效。业内参与者多由中药企业拓展而来，拥有
人参产地布局，充分发挥规模优势实现降本增效。随着2024年5月人参被正式纳入保健食品原料目录，行业迎来
重大政策利好。同时，银发经济的兴起为行业注入了新的增长动力，预计未来人参类保健食品的需求将持续释
放。
行业定义 [1]
人参类保健食品指以人参为主要原料的保健食品。
人参是中国最具代表性的中药材之一，药用历史悠久，健
康价值独特，文化底蕴深厚。现代研究证明，人参中含有皂苷类、多糖类、蛋白类以及氨基酸等成分，具有调节
机体免疫、抗心肌缺血、抗氧化、抗老年痴呆和抗衰老等活性。人参具有较高的药用及营养价值，目前广泛应用
于中成药、保健食品和健康食品等领域。
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1：https://kns.cnki.ne… 2：知网
人参类保健食品行业的特征包括：政策利好传统中药材进入保健食品，行业参与者数量渐增；银发经济持续
升温，市场需求增长态势不变；人参应用历史悠久，资源相对丰富，利于下游保健食品领域的发展。
1 政策利好传统中药材进入保健食品，行业参与者数量渐增
近年来，随着国家对中医药产业的重视程度不断提高，相关政策不断出台，为传统中药材进入保健食品领
域提供了有力的支持。例如，国家市监局将人参、西洋参和灵芝中药材纳入保健食品备案原料目录并制定
了相应的技术要求，进一步规范了人参保健食品的生产和销售。该政策导向既激发了行业创新活力，又吸
引了诸多企业入局，推动了人参保健食品市场的快速扩张。同时，政策的出台利好需求端，确保消费者能
够购买到安全及有效的人参保健食品，进一步增强了市场信心。
2 银发经济持续升温，市场需求增长态势不变
中国人口老龄化趋势加剧，银发经济成为不可忽视的重要经济力量。而老年群体对保健食品的需求日益增
长，尤其是具有增强免疫力保健功能的产品。人参作为传统名贵中药材，其功效恰好契合老年群体的健康
需求。因此在银发经济持续升温的背景下，人参类保健食品市场需求呈现出稳步增长的态势。
3 人参栽培与应用历史悠久，利于下游保健食品领域的发展
人参是中药材的珍品，种植时间长、成活率低、营养价值高，享有“百草之王”的美誉，在中国的应用时
间已超过2,000年。东北三省是中国人参的主要产区，改革开放后在政策的大力扶持下，人参的产业化种植
颇具成效。人参种植业是人参产业链的基础保障，该资源优势为下游保健食品领域的发展提供了坚实的基
础。
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发展历程
[4 ]
行业的发展与人参育种技术创新、保健食品监管规范息息相关。从萌芽期起，中国成功实现了人参品种的自
主培育，标志着行业基础原料的自主化与优质化。随着保健食品监管体系的逐步建立与完善，行业逐步走向规范
化，增强了消费者信心。现阶段，行业的标准化水平较高，产品质量稳定可靠，市场需求依然强劲。
萌芽期 1970~ 1999
20世纪70年代，中国人参育种研究起步；
1987年，原卫生部实施“药健字”审批管理，明确规定保健药品不得加入特定药品；
1996年，《保健食品管理办法》发布，指出凡宣称保健功能的食品均应经卫生部审批确认；
1997年， “吉参1号”人参新品种育种成功，填补了中国无人参品种的空白；
截至1999年底，中国累计已注册的人参保健食品批文数量已达76件。
在萌芽期，行业经历了从起步探索到逐步规范的关键转变。一方面，中国在该阶段实现了人参品种的
自主培育，填补了国内空白，为后续人参保健食品的开发提供了更为优质稳定的原料基础。另一方
面，保健食品行业监管体系的初步形成提高了消费者对保健食品的信任度和市场规范性。
高速发展期 2000~ 2015
2003年，国务院明确了国家食品药品监督管理局（CFD A）是国务院主管药品监管和综合监督保健品
等安全管理的直属机构，承担保健品的审批职能；
2012年， “康美1号”人参新品种育种成功，是中国首个适合非林地种植的人参新品种，开启了中国
非林地栽培人参育种的先河；
截至2015年底，中国累计已注册的人参保健食品批文数量已达901件。
这一时期，行业经历了监管体制的完善和技术进步的关键阶段。一方面，中国在人参种植技术上取得
重大突破，有效缓解了传统人参种植对林地资源的依赖。这不仅促进了人参产业链的延伸，也为人参
保健食品行业提供了更加丰富的原料来源和多样化的产品选择。另一方面，保健食品监管的权威性和
专业性显著提升，人参保健食品行业规模也在迅速扩张。
成熟期 2016~ 2024
2016年，保健食品新产品注册、备案双通道时代开启；
2023年，《保健食品原料目录人参》及配套解读文件发布，将人参纳入保健食品备案原料目录；
截至2024年 8月 20日，中国累计已注册的人参保健食品批文数量已达1,1 02件，人参保健食品备案达
6件。
一方面，人参作为保健食品原料的标准化和规范化水平得到了显著提升，大大促进了行业的健康发
展。另一方面，成熟期人参保健食品行业仍保持稳定的发展态势，市场需求旺盛，产品种类和数量不
断增加。
[4 ] 1： http s://k ns.c n ki.n e … 2： http s://w ww.s a m r. … 3 ： http s://k ns.c n ki.n e … 4：知网；国家市监局