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2025-2030年全球与中国猕猴桃鲜果行业市场现状调研分
2025-08-12
饮料乳品行业深度研究：奶价本轮下跌较多，预计明年有望企稳
- 2024-09-29 22:16:19上传人：fi**爱人
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乳品当前所处阶段和问题经济及人口基础为乳制品行业发展提供优渥土壤，行业从1980年至今经历起步革新、黄金发展、行业调整、消费升级、疫情影响五个阶段。我国人均奶类消费量2017-2021年持续增长，但2022年同比从14.4骤降到12.4千克，行业或步入存量阶段。格局上呈现为伊利和蒙牛两超+区域头部乳企多强，2023年CR2为56.1%。
- 1. 乳品当前所处阶段和问题
- 1.1 回顾：行业发展四十余载后步入成熟阶段
- 1.2 格局：伊利蒙牛两超与区域头部乳企多强
- 1.3 近况：供给过剩需求疲弱下奶价持续走低
- 2. 原奶生产行业的主要特征
- 2.1 奶牛产能释放有明显滞后性
- 2.2 饲料是奶牛养殖中主要成本
- 2.3 牧场盈亏直接影响周期拐点
- 3. 三轮原奶周期和后续走向
- 3.1 2008 -2021 年间的两轮周期复盘
- 3.2 本轮周期与前两次有三个不同点
- 3.3 乐观预计原奶价格或明年 Q2 企稳
- 4. 投资建议：强于大市
- 4.1 推荐成本效率突出的龙头乳企
- 4.2 推荐更具弹性的区域头部乳企
- 5. 风险提示
- 图表 1： 光明乳业营业收入（单位：亿人民币）
- 图表 2： 国内乳制品逐月产量 1998 -2007 （单位：万吨）
- 图表 3： 伊利和蒙牛主营业务收入 1998 -2007 （单位：亿人民币）
- 图表 4： 光明乳业主营业务收入（单位：亿人民币）
- 图表 5： 伊利和蒙牛主营业务收入 2006 -2014 （单位：亿人民币）
- 图表 6： 中国液态乳消费量（单位：千吨）
- 图表 7： 中国乳制品进口量（单位：千吨）
- 图表 8： 乳制品零售价格（单位：元 /升）
- 图表 9： 国内液态奶消费量（单位：千吨）
- 图表 10 ： 中国乳制品行业市场规模（单位：亿人民币）
- 图表 11 ： 2019 年中国乳制品行业收入构成
- 图表 12 ： 2014 年特仑苏和金典市占率
- 图表 13 ： 2019 年特仑苏和金典市占率
- 图表 14 ： 伊利安慕希旗下产品图
- 图表 15 ： 蒙牛纯甄 0蔗糖新品
- 图表 16 ： 2024 年第一季度华北地区常温酸奶畅销产品 TOP50
- 图表 17 ： 一款常温奶营养成分图
- 图表 18 ： 蒙牛 450ml 巴氏奶营养成分图
- 图表 19 ： 国内乳制品产量（单位：万吨）
- 图表 20 ： 伊利和蒙牛疫情前后营业收入（单位：亿人民币）
- 图表 21 ： 2019 年中国乳制品行业市场占有率
- 图表 22 ： 2023 年中国乳制品行业市场占有率
- 图表 23 ： 奶牛图示（左：荷斯坦牛；右：娟姗牛）
- 图表 24 ： 奶牛生长周期图
- 图表 25 ： 主要饲料图示（玉米、豆粕、干草）
- 图表 26 ： 2021 -2023 年奶价以及牧场饲料价格（单位：元 /kg ）
- 图表 27 ： 百头以上牛奶规模养殖比重
- 图表 28 ： 中国头部牧场市占率（ %）
- 图表 29 ： 生鲜乳价格走势 (元 /kg)
- 图表 30 ： 《奶业整顿和振兴规划纲要》内容
- 图表 31 ： 奶粉与鲜奶进口数量（吨）
- 图表 32 ： 液体乳及乳制品制造业企业数量（家）
- 图表 33 ： 2008 -2016 年牛奶产量（万吨）
- 图表 34 ： 全国饲料价格指数
- 图表 35 ： 2019 -2024 年中国奶粉进口量（万吨）
- 图表 36 ： 历年奶牛存栏数
- 图表 37 ： 进口奶粉单价（美元 /吨）
- 图表 38 ： 乳制品国内消费量（千吨）
- 图表 39 ： 2013 -2022 年居民人均奶类消费量（千克）
- 图表 40 ： 2023 年营收同比增长率（ %）
- 图表 41 ： 2017 -2023 年头部牧场净利率（ %）
- 图表 42 ： 龙头乳企日均喷粉量（吨）
- 图表 43 ： 大包粉进口量（吨）
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