我想要了解黄酒产业的供应规模有多少，有哪些主要的供应企业？

黄酒产业作为中国传统酿造业的重要组成部分，近年来在供应规模上呈现出稳步增长的态势。以下是关于黄酒产业的供应规模和主要供应企业的详细分析：

### 供应规模

• 1. 产量稳定增长：根据中国酒业协会发布的数据，2023年1-12月，全国规模以上黄酒企业完成销售收入157.9亿元，同比增长2.8%；实现利润总额17.04亿元，同比增长1.6%。这表明黄酒产业的整体生产和销售情况正在逐步改善。
• 2. 产能集中：黄酒产能主要集中在江浙沪等传统酿造地区，其中浙江省的黄酒产量占全国总量的较大比例。
• 3. 市场需求扩大：随着消费者对健康饮食的追求和文化消费的兴起，黄酒的市场需求逐渐扩大。特别是在南方地区，黄酒与餐饮文化的结合紧密，消费场景丰富。

### 主要供应企业

• 1. 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司：作为中国黄酒行业的领先企业，古越龙山拥有丰富的陈酒储量和国家3A级景区“绍兴黄酒城”，总资产达70亿元，是国内较大的黄酒生产经营企业之一。
• 2. 会稽山绍兴酒股份有限公司：以专业生产“会稽山”牌绍兴酒闻名，创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司产品畅销国内外，是国家首批重点保护商标之一。
• 3. 上海金枫酒业股份有限公司：前身为上海市第一食品股份有限公司，拥有“石库门”和“和”等中国名牌，以及“金色年华”、“和酒”等上海市著名商标。金枫酒业以“石库门”、“金色年华”和“和”为核心品牌，定位中高端市场。
• 4. 塔牌绍兴酒有限公司：始于1956年，是中国绍兴黄酒中的精品，出口量在同行业中名列前茅。公司拥有独特的手工酿制工艺和纯传统的纯手工工艺，产品多次获得国内外金奖。

综上所述，黄酒产业在供应规模上展现出良好的发展势头，主要供应企业通过技术创新、品牌建设和市场拓展等手段不断提升自身竞争力。