在黄酒产业中，有哪些具有创新性的产品和服务受到了欢迎？

以下是黄酒产业中一些具有创新性且受到欢迎的产品和服务：

### 产品创新

- 即墨老酒自加热型易拉罐酒：针对喜欢喝热饮的消费者，推出红色自加热型易拉罐酒，方便消费者在不同场景下饮用热黄酒，深受年轻人欢迎。

- 沙洲优黄、清沙优酒等特色瓶装酒：沙洲优黄豆蔻酒采用瓷瓶并画有牡丹，清沙优酒使用玻璃瓶画着凤凰，在包装设计上融入传统文化元素，使产品更具文化内涵和艺术美感，提升了产品的吸引力。

- 呆萌系列酒：山西老高家酒业有限公司推出的呆萌系列酒，以其可爱的造型和独特的设计风格，吸引了年轻消费者的关注，为传统黄酒注入了时尚、活泼的元素。

- 气泡黄酒：如“冰雕”气泡黄酒，将黄酒与气泡相结合，创造出类似鸡尾酒的口感和体验，满足了消费者对于新奇、时尚饮品的需求，尤其受到年轻消费群体的喜爱。

- 低度清爽型黄酒：一些企业开发出酒精度较低、口感清爽的黄酒产品，更适合现代消费者尤其是年轻消费者在休闲场合饮用，扩大了黄酒的消费场景和消费群体。

### 服务创新

- 工业旅游与文化体验：许多黄酒企业开展工业旅游项目，如黄酒博物馆、酿酒车间参观、黄酒酿造体验等活动，让消费者深入了解黄酒的历史文化、酿造工艺，增强消费者对黄酒的认知和认同感，同时也为企业带来了额外的收入和品牌宣传机会。

- 线上线下融合的销售模式：利用互联网平台，开展线上销售、直播带货等活动，拓宽销售渠道，方便消费者购买黄酒产品。同时，结合线下的体验店、专卖店等，为消费者提供更加便捷的购物体验和售后服务。

- 个性化定制服务：部分黄酒企业提供个性化定制服务，如定制酒标、包装、酒品配方等，满足消费者在特殊场合（如婚礼、庆典、礼品等）的个性化需求，提高了产品的附加值和消费者的满意度。

- 黄酒文化主题活动：举办各类黄酒文化节、品鉴会、封坛仪式等活动，邀请消费者参与，通过文化展示、品酒交流、互动游戏等形式，传播黄酒文化，提升黄酒的品牌影响力和市场知名度，同时也为消费者提供了社交和娱乐的平台。