“光盘”不是小题大做（读者论坛）

“光盘行动”，道出不过寻常，就餐者量力而食、不剩饭菜而已。但在物质财富日渐丰盛的当下，真正做到“光盘”却不容易。有些人难免疑惑，不过是菜、饭剩余一些，并非有伤大雅，何必小题大做？

泱泱中华，以农立国，以食为天。“吃”这件事，其实兹事体大。敬天惜粮、勤俭节约既是先民面对自然不可抗拒因素时的生存法则，也是中华传统美德的渊源与传统。而“光盘行动”正是这种优秀文化精神的延续和传承。

惜食，实为廉德。北宋名臣范仲淹，少年时代生活清苦，每天将凝结的粥切开，配着几根腌菜吃，然而正是有过这种“划粥断齑”的日子，才让范仲淹担起了“先天下之忧而忧”的重任。在当代，也有许多前辈学者将“光盘”作为毕生的习惯。笔者上世纪90年代幸得教育家朱九思、涂又光师言传身教：朱先生每日午餐，不过一碗清汤面加一个荷包蛋；涂先生请我们去食堂吃饭，不过几样份菜，每次都吃得干干净净。这些“小事”令人难以忘记、感动至深。