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“嚓嚓嚓、嚓嚓嚓……”4月3日清晨，天微亮，位于江苏聚威蜗牛养殖基地大棚内就传来有节奏的切菜声。择叶、清洗、切叶、撒叶、捡卵、打扫， 郭小梅和她的工人们正按照分工围着400余个“格子房”里面喂养的30万只白玉小蜗牛忙碌着。
“五年前，我在使用蜗牛面膜时接触到了白玉蜗牛，后来通过上网查资料，了解到白玉蜗牛浑身上下都是宝：蜗牛壳富含钙质，可以作为牙膏的原料；蜗牛肉味道鲜美，高蛋白、低脂肪；蜗牛粘液是化妆品的原料。”丰富的药用及食用价值，让如皋市吴窑镇立新社区村民郭小梅敏锐地嗅到商机，2017年踏上了白玉蜗牛养殖之路。
刚开始，郭小梅按照学习的养殖经验在大棚中加装了暖气，并不停地给大棚里浇水。但由于气候炎热干燥、温差较大，地域性差异也大，外加经验不足，第一批试养的白玉蜗牛“全军覆没”，一下子损失了100多万元。这次惨痛的教训换来了宝贵的养殖经验，郭小梅说起养殖诀窍俨然是位行家里手：“室内养殖蜗牛时，温度以25摄氏度为宜，湿度要达到90%以上，一个平方不能养殖超过200只蜗牛，同时还要定期打扫‘格子房’卫生，保持大棚通风。”
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