我国人口众多,生鲜作为居民日常饮食必需品,消费零售总额十分庞大。 我国生鲜的零售终端主要分为农贸市场(即菜市场)、生鲜超市、个体商户(路 边摊)、生鲜电商、便利店等渠道。以下对我国生鲜电商发展前景分析:
随着我国电子商务的不断发展,居民深刻体验到了电商渠道商品的丰富度与送货上门的便 利性,对生鲜商品也产生了同样的需求,生鲜电商应运而生。我国最早的生鲜品类电商易果生鲜成立于 2005 年,此后各种类型的生鲜电商纷纷涌现,但由于 商业模式、消费者体验等多方面的缺陷,生鲜电商渗透率始终不高。
2012 年,本来生活 网“褚橙”事件营销大获成功,同年顺丰优选、京东生鲜频道上线,生鲜电商迎来高速发 展期。从近五年的情况看,2012 年生鲜电商交易规模为 40.5 亿元,2016 年增长至 913.9 亿元,年复合增长率超过 100%,在生鲜零售终端的占比也由 2012 年的 0.55%增长至 2016 年的 2.12%。