再制干酪新国标12月30日起实施，企业生产许可须变更

　　12月26日，市场监管总局办公厅发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》(简称《通知》)，根据《再制干酪和干酪制品》新国标，《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》中“乳制品”下的品种明细“再制干酪”调整为“再制干酪和干酪制品”。自2022年12月30日起，乳制品生产许可相关工作按照调整后的品种明细执行。

　　新修订的国标《再制干酪和干酪制品》(GB25192—2022)将于2022年12月30日起实施。新国标将原标准中的“再制干酪”类产品划分为“再制干酪”和“干酪制品”。仅添加15%至50%干酪的明确为干酪制品，添加50%以上干酪的产品明确为再制干酪。

　　《通知》指出，2022年12月30日之前，已取得再制干酪食品生产许可的企业，其再制干酪产品符合新标准中有关再制干酪规定的，不需要申请生产许可变更；其再制干酪产品不符合新标准中有关再制干酪规定的，若仍保持干酪比例为15%至50%的，应选择“干酪制品”申请许可变更；若不申请生产许可变更，应将干酪的比例提高到50%以上。