湖北鄂州开展全市市监系统食品安全快速检测业务技能竞赛

　　本网讯（记者 熊家明 通讯员 陈波）为深入推进全市市场监管系统干部提能行动，5月26日，湖北省鄂州市市场监管局采取“培训+竞赛”“线上＋线下”的形式，组织开展了全市市场监管系统食品安全快速检测业务知识培训暨技能竞赛活动。经过前期各区选拔推送，全市市场监管系统20余名食品快检人员参加技能竞赛。

　　赛前，该局聘请专业老师详细解读了食品安全政策法规和食品安全快检技术基础知识、工作规范、注意事项、常见问题分析等业务知识，以常见食用农产品检验项目为例进行现场讲解，全面提高了全市食品快检的人员的业务理论水平。

　　技能竞赛由理论知识竞赛和技能操作竞赛两部分组成。理论知识竞赛为闭卷考试，重点考察食品安全法律法规和食品快检基础知识等内容。技能操作竞赛以样品采集、处理、试剂使用、测定等为重点，现场随机抽选了有机磷及氨基甲酸酯类农残、亚硝酸盐、瘦肉精残留3个快检项目，对参加技能竞赛快检人员在操作的熟练性、准确性和规范性进行实“战”测评。现场专家评委根据选手的实验方法、仪器使用、操作步骤、判定准确性等方面进行评分评比。经过一番激烈的角逐，最终选拔出优秀团体和优秀快检人员予以表彰。