零食产业朝健康转型 这个薯片产品“减少50%饱和脂肪*”

　　今天，记者从百事公司旗下乐事品牌方面获悉，乐事薯片核心产品线焕新升级，在国内的核心产品线全面实现“减少50%饱和脂肪*”配方升级。当前，零食行业正在朝产业健康转型。去年，乐事“自然滋味”系列薯片完成产品升级，使产品成功实现“减少50%饱和脂肪*”。至今，乐事已在中国市场完成了核心产品线的全面升级。

　　百事公司大中华区首席执行官谢长安表示，这是打造品牌本土化创新实践的又一重要里程碑。此次全面焕新升级，在产品组合中使用饱和脂肪含量较低的油生产食品，不仅遵循“百事正持计划（pep+）”对正持产品的指引，也积极响应着国际权威机构的专业指导建议。国际权威组织世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）指南，和由中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》皆明确指出，减少饱和脂肪摄入可降低心血管疾病的发生风险，并提出18岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%。

　　百事亚洲研发高级总监刘锋表示，此次产品焕新的全部研发工作皆由在华团队负责，历时一年半，经过多次测试，包括内部品控测试、消费者感观测试、饱和脂肪测试及产品保质期测试等层层考验，最终新产品成功面世。