火锅的强社交、强成瘾性属性,让其成为不折不扣的“餐饮一哥”。
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。宋代伊始,火锅已非常流行。当时民间有“暖冬”的风俗,在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。火锅从此由礼入俗,进入寻常百姓家。到如今,火锅已成为中国老百姓餐桌上一道不可或缺的美食之一。
火锅的强社交、强成瘾性属性,让其成为不折不扣的“餐饮一哥”。
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。宋代伊始,火锅已非常流行。当时民间有“暖冬”的风俗,在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。火锅从此由礼入俗,进入寻常百姓家。到如今,火锅已成为中国老百姓餐桌上一道不可或缺的美食之一。
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