零食销售旺季将至,降价却渐成主旋律。休闲零食行业经历了大流通—商超—专营店—电商—量贩五轮渠道变革后,每轮渠道变革都有赢家和输家。目前多个销售渠道及厂家都在比拼价格,休闲零食行业已从增量市场转向存量市场竞争,进入平价时代是大势所趋,也是零食企业在行业存量竞争大背景下的选择。但对于品牌厂家而言,降价不降质且实现盈利增长并非易事。
“价格之矛”砍向多个环节
“现在生意不好做,品牌厂商要把销量打开,对礼盒价格进行了下调。”湖南长沙高桥食品批发商彭律说,厂家只让(进价基础上)加几块钱人工费用,基本没有什么利润。在偌大的高桥酒水食品批发市场内,人流和货车流量都显得有些稀疏,市场内另一家大型批发商销售人员说,“现在还算是淡季,元旦节前备货来团购的还不多,预计旺季要到12月20号以后。”
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