海报漫谈丨一方水土“养”一碗麻辣烫 独特餐饮文化下的火爆之道

　　近段时间，甘肃天水麻辣烫频频在各大社交平台登上热搜榜，截止目前仅抖音视频相关话题播放量超12亿。一碗麻辣烫配上手擀粉，裹着红彤彤的油泼辣子，让人看得垂涎三尺，隔着屏幕感觉被“香迷糊”了，网友纷纷喊话，建议全国推广。

　　随着热度的持续，各路美食达人陆续前往打卡、测评，不远千里去赴这场舌尖上的“热辣滚烫”。天水一些网红麻辣烫店早上还没营业，顾客就开始排队等候，且通常一等就是一两个小时。一碗麻辣烫不仅带火了天水这座千年古城，也带火了甘肃麻辣烫，各地餐饮人纷纷前去培训学习，趁着热度将甘肃麻辣烫带回家乡，首批学成的已经开始营业，有些门店生意十分火爆。

　　济南一家刚开的甘肃麻辣烫，试营业期间门口排起了长队