一碗麻辣烫带火一座城，甘肃天水“味蕾游”出圈

　　凌晨2点多，甘肃天水晓红麻辣烫店的员工们才下班。近半个月来，店内员工们一直过着上午8点半上班，凌晨2点或3点下班的生活。过去，店里通常晚上9点就能下班。

　　这一变化是因为近期天水麻辣烫的出圈。晓红麻辣烫的负责人表示，近半个月店内顾客络绎不绝，为此不仅延长了营业时间，员工也更加忙碌。“以前只有本地顾客，麻辣烫火了之后最近都是外地顾客，最多的时候有50人排队。”忙碌也带来了更高的收益，上述负责人透露近期营业额相较于过去翻了5倍。目前天水多家麻辣烫店和晓红麻辣烫类似，每天都大排长龙。

　　美团、大众点评数据显示，3月以来，甘肃天水地区麻辣烫堂食订单量较前2月同期增长超140%，增幅位居全省前列，超过省会兰州。全国有关“甘肃麻辣烫”的关注度持续升温，最近一周，“天水麻辣烫”在大众点评上的关键词搜索量周环比增长超13倍。