山西晋城餐饮外卖将实行“餐食封签”

　　本报讯  （记者高增玉）为进一步加强网络餐饮食品安全管理，规范网络餐饮经营秩序，预防和控制餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，打造安全放心的餐饮外卖消费环境，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》《外卖餐食一次性封签管理规范》等法律法规和标准，结合创建国家食品安全示范城市工作部署，山西省晋城市决定以晋城市市场监管局为主导，推广使用餐饮外卖“餐食封签”。

　　一是市场监管部门主导。晋城市、县两级市场监管部门要督促指导网络订餐平台、餐饮商家使用“餐食封签”，并将“餐食封签”的使用纳入餐饮服务提供者食品安全风险分级管理、相关团体标准、地方标准、餐饮安全放心创建等项目内容。

　　二是网络订餐平台推进。网络订餐平台要履行主体责任，制作或采购符合山西省地方标准《外卖餐食一次性封签管理规范》的平台通用型“餐食封签”，免费派发给本平台入网餐饮商家使用，同时要保证本平台配送员不能持有“餐食封签”。网络订餐平台要对本平台入网餐饮商家和配送员进行“餐食封签”使用、管理、辨别等内容的培训，推动“餐食封签”管理措施有序有效实施。