湖北大冶金牛镇市场监管所开展校园食堂餐具专项检查 守牢校园食品安全底线

　　本网讯  （记者 熊家明 通讯员 陈林帆）为守牢校园食品安全底线，切实保障在校师生“舌尖上的安全”，4月17日，湖北省大冶市金牛镇市场监管所联合大冶市市场监管局综合服务中心对辖区内中小学校食堂开展全覆盖式餐具专项检查工作。

　　此次专项工作共检查8家学校和托幼机构食堂，涉及盛菜餐盘、汤勺、筷子等常用餐饮具，主要对餐饮具中阴离子合成洗涤剂、大肠菌群进行检测，由抽样人员携带专业设备来随机抽取，现场制样封样。在检查的同时，大冶市市场监管局综合服务中心工作人员针对餐具消毒操作不规范、消毒柜内部环境卫生存在隐患等问题现场指导整改，并进行科普宣传，讲解了餐饮具的正确洗涤方式，强调了保障餐饮具安全的重要性，切实提升了食堂管理人员和从业人员的食品安全责任意识。

　　下一步，金牛镇市场监管所将继续加强宣传引导，切实规范校园食堂餐饮具清洁和消毒工作，并持续加大对校园食堂餐饮具的监管力度，以实际行动守牢校园食品安全底线，进一步打造健康校园。