1批次“蔬小柒”宓缘酱菜检出禁用物质日落黄

　　6月11日，新京报记者获悉，山东省市场监督管理局近期发布新一批食品抽检通告显示，1批次“蔬小柒”宓缘酱菜（酱腌菜）检出防腐剂超标，以及禁用物质日落黄。

　　抽检通告显示，标称禄增（山东）食品科技有限公司生产的“蔬小柒”宓缘酱菜(酱腌菜)（200g/袋，2023/12/6），检出防腐剂苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）1.23g/kg、检出日落黄0.00747g/kg。而《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的最大使用量为1.0g/kg，腌渍的蔬菜中不得使用日落黄。

　　资料显示，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。长期食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，对人体健康可能有一定影响。日落黄又名食用黄色3号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。长期食用日落黄超标的食品，对人体健康可能有一定影响。