两个月内 镇江市委书记为何接连“代言”锅盖面和香醋

　　“镇江香醋，容纳了镇江人对美味的向往、美好的追求，诠释着山水花园名城的独特魅力。”9月6日，镇江市委书记马明龙在镇江市委办公室微信公众号撰文《镇江醋里见风骨》中，这样“推介”镇江香醋，并以香醋类比镇江这座城市的发展。正如他在文中所说，“特色饮食是一个地方文化的缩影和标志，也是价值和传承。”

　　这并非马明龙首次为地方特色美食代言。今年7月，镇江首次就地方特色面食推出专门刊物《镇江锅盖面》，以挖掘“镇江三怪”（香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖）之一锅盖面的历史文化底蕴，马明龙欣然为其写下卷首语《锅盖面里的镇江味》，从“天时、地利、人和”三个角度，解读镇江锅盖面的“前世今生”及背后的饮食文化和民风民俗。很快，这篇《锅盖面里的镇江味》在镇江朋友圈内被广泛转发。在镇江这样一座有着美景美食的城市，“锅盖面”已是当地的“美食”地标，在当地人心中，其江湖地位是“面中之面”“面中之王”。

　　前几年，镇江锅盖面就曾因马明龙而小“火”了一把。至今，“一碗面复活一座城”的故事依旧在镇江坊间流传——2021年2月1日，镇江市民的朋友圈，被马明龙在镇江长申超市内吃面条的视频和消息“刷屏”，此前超市因一确诊患者涉足而短暂歇业，他用实际行动表达了对市井烟火气回归的信心。