广州增城：“树”上蔬菜点燃乡村振兴新“菜”式

　　长在“树”上的蔬菜每公斤销售超过32元，且深受老饕青睐，这种“树菜”已成功引种至广州增城。近日，羊城晚报全媒体记者在仙村镇仙联村种植基地看到，这种经济价值颇高的蔬菜——树仔菜，一棵棵约一米高的小树苗连片铺开，工人们正忙着采摘、打包，当天下午，这些树仔菜将出现在珠三角城市餐饮店的餐桌上。

　　树仔菜，学名天绿香，是一种灌木植物，其外形酷似一棵枝繁叶茂的小树，顶部幼嫩的茎叶可作为蔬菜食用。这种蔬菜富含多种维生素、蛋白质和矿物质，具有较高的营养价值，且食用方式多样，可煮、可炒、可炖，口感清甜柔嫩爽脆，深受消费者喜爱。

　　近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，树仔菜的市场需求不断增长。记者了解到，种植基地的负责人阮锦娣原本从事农庄餐饮行业，在了解到客户对树仔菜的需求后，她敏锐地察觉到了这一产业的发展商机。2022年底，阮锦娣开始在仙村镇仙联村种植第一批树仔菜，并成功打造了增城第一家树仔菜种植基地。