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报告网网讯，2025年，随着全球对绿色食品需求的持续增长，黄瓜作为一种重要的蔬菜作物，其市场前景广阔。河南省作为我国重要的农业大省，其设施黄瓜产业在保障市场供应、促进农民增收方面发挥着重要作用。然而，随着产业的快速发展，也面临着诸多挑战。本文通过对河南省设施黄瓜产业的现状、存在问题及高质量发展对策进行分析，旨在为推动该产业的可持续发展提供参考。
一、河南省设施黄瓜产业现状
《2024-2029年中国黄瓜市场专题研究及市场前景预测评估报告》指出，河南省地处中原，光热资源充足，年平均日照时数为1848.0~2488.7小时，年平均气温为12.1~16.9℃，为设施黄瓜的生长提供了良好的自然条件。河南省黄瓜常年播种面积在15.06万公顷左右，设施黄瓜播种面积长年保持在15万公顷左右，占总播种面积的75%，产量呈增长趋势。2016至2022年期间，河南省瓜菜类播种面积基本稳定在20万公顷以上，产量从1040.30万吨增长至1097.58万吨。
河南省设施黄瓜主栽品种多为华北密刺类型，如津优35、博新302等，部分地区也种植华南型黄瓜和水果黄瓜。不同设施和茬口选择的品种有一定差异，例如早春日光温室生产常用的优良品种主要有博新301、德瑞特79等。河南省的育苗企业发展迅速，如扶沟县豫星农业科技有限公司等，这些企业依托当地优势产业，根据种植蔬菜种类和茬口进行育苗，其中嫁接育苗、工厂化育苗等技术得到了广泛应用。
河南省设施黄瓜的种植区域主要集中在106、107、310等国道交通干线及重点省辖市周围，形成了豫东以周口市扶沟县为中心、豫北以安阳市内黄县为中心、豫南以驻马店市汝南县为中心的设施蔬菜集中产区。其中，周口市扶沟县和安阳市内黄县的设施黄瓜种植面积最大，分别达到860公顷和704公顷。
河南省黄瓜栽培的设施类型主要有日光温室和塑料大棚两种，豫南以发展塑料大棚为主，豫北以发展日光温室为主，豫东和豫中日光温室和塑料大棚并重。主要茬口有6种，包括日光温室早春茬栽培、日光温室秋冬茬栽培等，不同地区种植茬口的安排不尽相同。设施黄瓜的平均效益因设施类型和种植茬口的不同而有所不同，其中日光温室越冬茬栽培的平均经济效益最高，为105.0万~120.0万元/公顷。
河南省设施黄瓜的种植技术水平不断提高，省内科研院校与企业联合进行产学研联合攻关，推广了设施黄瓜标准化栽培技术，如合理密植、科学施肥、病虫害绿色防控等，提高了黄瓜的产量和品质。部分地区形成了“布局合理、特色明显、链条完备”的产业标志，例如安阳市内黄县梁庄镇摸索出黄瓜苦瓜套种模式，每年能有10个月的收获期。
河南省是蔬菜生产大省，每个省辖市都配备有1~2个大型蔬菜批发交易市场，部分蔬菜产业发展重点县也建有一定规模的产地批发市场。设施黄瓜的销售价格受市场供求关系影响较大，价格波动较为明显。近年来，随着设施黄瓜种植面积的不断扩大和产量的不断增加，市场竞争也日益激烈，价格总体呈下降趋势。但一些优质、绿色、有机的黄瓜产品仍然受到消费者的青睐，价格相对较高。
二、河南省设施黄瓜产业发展中的制约因素
(一)设施规划不合理，机械化水平低
河南省的黄瓜设施大多用地紧张、建设规划不科学、抗灾能力弱。90%以上土地是永久的基本农田，设施黄瓜园区建设看护房、田间预冷和冷链贮运设备等配套设施无法实现，用地无法得到保障。此外，河南省黄瓜栽培设施普遍存在建造标准乱的问题，模仿照搬其他地方设施建造图纸，不适合本地气候环境，加大环控能源消耗。一些设施蔬菜园区缺乏统筹规划，或规划设计不科学，功能布局不合理，水、电、路、渠不配套。河南省设施黄瓜生产机械化程度低、生产效率不高，严重制约产业的良性发展。一方面设施黄瓜生产是劳动密集型产业，栽植、管理和采收耗费人力巨大，河南省的劳动力年龄平均45岁以上，劳动力紧缺，用工成本急剧增加。另一方面实际生产中，缺乏机械化栽植、管理和采收的农用机具，设施蔬菜种植综合机械化率只有不到20%，生产效率极低。
(二)栽培品种混乱，缺乏品牌效应
河南省设施黄瓜种植中存在品种占比少、品种结构不合理、主栽品种品质不佳等问题，导致黄瓜产量不高、效益较差、品牌不响。近3年种子市场及蔬菜企业销售记录发现河南省黄瓜选择栽培的品种90%来自省外，仅有10%为省内品种。主栽品种不明确，同一区域内多品种种植和不同区域内产品同质化现象并存，与相邻地区及省份等产区竞争冲突明显，品牌不响，难以占领高端市场。缺乏优质、多抗、高产品种，消费者要求“黄瓜要有黄瓜味”，急需良好风味品质的品种。种植户栽培管理水平落后，以扶沟县曹里乡早春茬黄瓜为例，为了降低生产成本，普遍采用廉价、老旧的黄瓜品种，再加上设施种植管理技术和病虫害防治不到位，导致总产量相对较低、口感不佳、质量不统一，收购价格相差很大，显著影响了黄瓜产品的品质和收益。产业发展存在一定的盲目性和随意性，茬口安排、主导品种和栽培技术等缺乏区域特色，比较优势不明显。
(三)集约化育苗能力弱，嫁接苗供应不足
河南省设施黄瓜种苗需要量较大，本地育苗企业无法满足需求，制约了产业的良性发展。河南省内黄瓜播种面积15.06万公顷，栽培种苗667平方米需要3300株，总需求量高达74.63亿株，但自供率不到1/3，一半以上的种苗需要从省外采购，一方面品种优选上缺乏主动权，另一方面容易引起多种病害的跨省传播。近年来，尽管河南省蔬菜育苗产业取得了一定的发展，但还普遍存在分散式小型育苗单位居多，采用的育苗基质质量不稳定，环境控制不当、缺乏先进的嫁接技术和设备，人工操作占比较大，自动化程度低，导致育苗的质量和工作效率低。
(四)栽培技术体系不完善，技术指导不到位
为了盲目追求高产，河南省设施黄瓜在栽培管理过程中普遍存在大水漫灌、化肥农药施用不合理等现象，造成水分浪费严重、土壤酸化和次生盐渍化、环境恶化等问题。以内黄县井店镇为例，由于缺乏施肥的科学知识和技术指导，种植户凭经验或传统方法将未腐熟的有机肥作为底肥，导致早春黄瓜-玉米-蒜苗爆发严重的土传病害危机。
(五)自主品种培育薄弱，科技研究进展慢
河南省登记的黄瓜品种在全国排名第九，申请新品种保护不到3%，与天津市、山东省等省份还存在较大的差距。从事黄瓜科学研究的院所较少，缺少高水平的科研人才，团队整体实力较弱;缺乏先进的实验设备、数据资源等，影响科研进展;研究成果缺乏创新性或实用性，无法满足实际需求;管理体制不完善，导致科研项目执行效率低下。
(六)专业化型人才缺乏，服务体系有待完善
河南省在设施黄瓜产业发展上缺乏专业型人才，整体服务水平有待提升。黄瓜行业分析指出，在农业科技服务体系建设方面，缺少专门从事黄瓜育苗、种植、田间管理、病虫害防治的专业型管理人才，有限的技术水平和管理服务很难形成一整套健全的、完善的技术服务体系;缺乏熟练专业的技术工人，比如嫁接育苗工人、杂交授粉的工人等;种植户普遍存在文化知识薄弱和受教育水平低的现象;科技创新不足，农科人员知识更新速度慢，农户培训不到位;推广服务不到位，农业生产科技含量低，制约了产业的发展。
三、河南省设施黄瓜产业发展对策
(一)集中升级改造老旧设施，加快机械化智能化生产进程
在设施黄瓜优势生产区，对老旧设施进行集中升级改造，按照河南省的气候特点加固棚室结构、更新覆盖材料、机械卷帘、智能化环控等必要装备，配套水、电、渠等基础设施，便于宜机化操作，全面提高其使用性能和抗灾水平;配套水肥一体化设施、机械化栽植管理和采收、电动运输等设备;着力推广温室大棚蔬菜购买农业保险模式，减少种植户损失。
加快研发智能化农业装备、机械化生产进程。一方面要加快研发智能化、高性能的农用装备，用于规模化的生产基地，实现育苗、移栽、采收全程机械化生产，大幅提高生产效率和效益;另一方面要积极开发小型、便携式轻简化辅助生产的农机，提高散户种植效率，减少用工成本。
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