2016年葡萄酒行业发展趋势分析

　　葡萄酒以其独特的品味而深受大家的喜爱，销量也相当乐观，那么与往年相比，今年葡萄酒业的发展趋势又会有什么样的变化呢？你是否又能抓住其中的机遇呢？以下是2016年葡萄酒行业发展趋势分析：

　　1. 葡萄酒的酒精含量下降

　　葡萄酒酒精含量下降的风潮已经酝酿多年，但在2016年这将成为现实。这主要是为了迎合现在的消费者更喜欢清爽、易饮、易与食物搭配的葡萄酒的口味和风格。最大的变化将会发生在新世界的葡萄酒中，这里的生产商正在竭力地控制葡萄的过度成熟。“2016年，我们将会看到葡萄酒酒精度的回落。当葡萄酒达到平衡的话，品尝起来味道最佳，而酒精度太高则会破坏葡萄酒的平衡。”BBR采购总监马克·帕尔多（Mark Pardoe MW）说道。