旅游供给侧改革形势分析：为中国酒店行业注入新活力

　　如今人们生活水平的提高，旅游慢慢成为人们生活的一种方式，而旅游供给侧改革也成为该行发展的一个趋势，这将对酒店增添光彩，具体详情，请详见下文。

　　一边是愈加多元化的消费需求，一边是大量同质化的酒店产品，传统酒店业该如何走出新路? 3月16日至17日，“第十六届中国饭店全球论坛”在广州举行。在“十三五”开局之年，本次论坛集聚酒店业领军人物探讨行业创新发展，备受关注。

　　当前中国迎来了大众旅游时代，酒店业品牌百花齐放。在本次论坛上，中国旅游研究院副研究员杨宏浩指出，2015年，我国国内旅游突破40亿人次，旅游收入超过4万亿元人民币。随着旅游消费经常化的出现，我国已进入了“大众旅游时代”。

　　不过，随着移动互联网时代的到来，信息透明化和各项成本的急速攀升，使得传统酒店业备受考验。并且，当前我国传统酒店行业面临一定的“产能过剩”。

　　“现在，许多中档酒店都面临着一些问题，主要是市场细分情况下同质化现象非常严重，供求关系也发生了深刻变化。” 维也纳酒店集团副总裁李华生说。

　　华侨城国际酒店管理有限公司董事长金阳则指出，当前一些酒店喜好做“大”，这也是有风险的。“当量到一定程度后，酒店没有特色，产品没有竞争力，势必变成塌方式的崩溃。”

　　一些行业者认为，将“供给侧改革”作为行业发展指挥棒 ，将会为整个行业注入新活力。

　　贵州黔中铁旅文化产业发展有限公司董事尤予西说，靠标准化和规模化复制酒店产品的时代将一去不复返。“一定要知道客户的需求在哪里，进行精准定位。例如我们打造的‘养生养老’项目，发展战略是围绕‘90’、‘7’、‘3’这三个数字，意思就是为90%的老人打造居家型的酒店公寓，为7%属于亚健康的老人打造调养加护理型的酒店服务，而为3%属于健康不乐观的老人打造医疗加监护型的酒店服务。有了这个定位，就不怕找不到客户在哪里。”

　　江苏欧佩日化有限公司营销副总裁林远对此感触很深，作为酒店日化产品供应商，他把供应理念的变化分为三个阶段，“1.0时代，我们注重产品的标准化和品牌化;而当前的2.0时代，我们则强调产品多样化，满足消费者多元化需求，例如现在我们开始提供卸妆水、啫喱水等产品;而即将到来的3.0时代，我们要有‘高级定制’的服务理念，深度挖掘和契合消费心理和需求。未来供应服务改革的方向将是对人需求的完美结合。”

　　金阳还强调，酒店行业“供给侧改革”也需要“工匠精神”，“‘工匠精神’不仅仅是在硬件上做强做实酒店产品，更要注重文化内涵，中国有着悠久的历史文化，如何把丰富的文化注入到不同的服务主题里面去，也是未来酒店业的突破口。”

　　据了解，本届论坛以“共享产业链生态经济”为主题，重点从“链接、互联、跨界、创新、并购”几个关键词来解读行业现状与未来。与此同时，大会公布了第十六届中国饭店金马奖榜单。

　　更多旅游行业，最新相关市场行情资讯，请查阅中国报告大厅发布的《2016-2021年中国旅游市场产业运行态势及投资战略研究报告》。