2016年调味品行业发展前景分析:高档调味品增速快

　　调味品虽然日常使用量不多，但却是必不可少。调味品生意越来越难做，那么未来市场发展的新趋势会如何呢？通过对调味品行业发展前景分析来看，调味品的终端需求主要源于餐饮、家庭和食品加工三大渠道，分别占40%、30%和30%的市场份额。细分品类方面，酱油食醋产量和营收占比居首。

　　随居民可支配收入上升，高档调味品增速显著快于行业均值，产品品类进一步丰富，传统通用型产品消费认同下降，细分专业化产品更受青睐，同时消费者对食品安全更加敏感。但调味品行业有其自身的特殊性，同样面临很多机会。

　　随着整体经济的下行和行业本身竞争的加剧，一些小企业受制于资金链、渠道、市场投入不足、增量缓慢、没有核心产品的困扰，未来一段时间会出现大面积的倒闭，而一些具有一定规模、有自己主导产品、形成区域品牌、具备生产硬件条件的企业，将会通过兼并重组获得新生。