随着现代食品消费量的普及快速增长,调味品的市场需求也在持续增长;家庭消费调味品的绝对金额占可支配收入比重并不高,人们更倾向于消费升级,选择那些营养、健康的调味品。
调味品行业从最初的只注重配方,只注重量的阶段逐渐向着注重口味,注重绿色、营养、安全的方向发展。随着产业与消费的不断升级,调味品产品的升级已是大势所趋。呈现高档化、多样化、天然绿色营养的现象已不是纸上谈兵。
如果市场缺少营养、健康的 标准,消费者可能只能根据价格的高低判断其产品的好坏。家庭消费的升级,尤其是高价产品的热销,将极大的促进调味品行业的发展。