2017年猪肉市场分析：春节临近猪肉价格开启“飞涨”模式

　　随着春节的临近，猪肉价格开启“飞涨”模式。据统计数据显示，在北京的零售市场，猪肉价格上涨了30%。业内人士指出，近期猪肉价格上涨，季节性消费拉动是主要原因，预计1月份猪肉价格会稳中上涨，但涨幅较温和，很难大幅上涨。2017年猪肉市场分析如下：

　　居民孙大妈负责家里的日常采购任务。昨天她到菜市场买肉时发现，前臀尖、后臀尖零售价格为每斤20元，“五天前我买的时候还14块钱一斤呐，怎么涨了这么多？”面对老人的惊讶提问，肉铺老板回答的十分坦然：“春节快到啦，什么都比以前贵了。”统计数据显示，在北京的零售市场，猪肉价格上涨了30%。

　　自去年12月23日起，全国开启猪肉涨价模式。据监测数据显示，本周1月5日，生猪出场价格9.10元/斤，与上周2016年12月26日9元/斤价格相比，上涨0.10元/斤，涨幅为1.11%，猪粮比价为8.66：1。就不同省市猪肉批发价格来看，目前猪价最高的仍是浙江，达到19.25元/公斤，主要制作火腿等传统需求进入最后冲刺阶段；其次是上海地区猪价达18.9元/公斤，已经超过重庆地区；而最低的是新疆地区16.8元/公斤，主要受当地消费习俗影响；其次是海南地区维持在17元/公斤。