特色餐饮加盟市场现状

　　近几年来，我们可以看到，由于国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。餐饮业发展现状步入十年低谷。以下是特色餐饮加盟市场现状：

　　多种经济成分并存：特色餐饮业所有制结构改革后，实行了“国家、集体、个人一齐上”的方针，加上社会各界积极投资特色餐饮，“三资”特色餐饮业的增加，使得特色餐饮业的规模不断扩大，出现了多种创业开店经济成分并存的繁荣局面。

　　多种经营模式并行：随着特色餐饮业规模的不断扩大，经营模式的逐步创新，特色餐饮市场的激烈竞争以及人民饮食需求向高层次发展，多种经营模式并行的格局已成为特色餐饮市场的一大特色。特色餐饮行业经营服务领域正走向多元化。连锁经营更是有生命力的模式。集团化模式也是一种必然的趋势。