西红柿行业数据统计

　　西红柿果实营养丰富，具特殊风味，原产于南美洲，后中国南北方广泛栽培。2020年全球番茄加工量达到了1910万吨，同比增长了4.5%，以下是西红柿行业数据统计分析。

　　我国西红柿加工起步于20世纪60年代初，当时，为了适应出口需要，国家支持沿海地区企业发展西红柿加工，通过引进国外装备生产西红柿酱，出口中东地区和其他市场。西红柿行业分析指出，由于沿海地区西红柿种植自然条件不理想，原料质量差使品质难以保证，使得我国西红柿产业缺乏市场竞争力。

　　新疆开始发展西红柿种植和加工，产品首次出口日本市场获得好评。新疆得天独厚的自然条件使西红柿原料红色素含量指标远远高于国内其他地区，可与世界其他地区的西红柿产品相媲美，新疆西红柿因此名声大振。西红柿行业数据统计指出，从建成第一条国产线，紧接着引进国外生产设备，到90年代初，新疆西红柿生产企业已经增加到30余家，产量、出口量连年增加，如今已占到全国90%以上。产品全部出口，成为亚洲、欧洲和美洲市场的抢手货，以新疆为代表的我国西红柿加工产业从此驶入发展快车道。