2023年红尖椒市场规模：红尖椒产业市场需求扩大

  红尖椒是饭桌上常见的配菜之一，加工产品非常多。许多国家都有种植红尖椒，比如中国、印度尼西亚、墨西哥、土耳其、西班牙、埃及等。

  红尖椒是中国消费量最大的调味品，同时也是世界消费量最大的调味品。中国八大名菜系中，川菜和湘菜占有两席，而川菜和湘菜的主要特点就是辣。国内可以吃辣或喜欢吃辣的消费者量级超过6.5亿人。其中以湖南、四川和贵州最为出名，湖南人嗜食红尖椒，无辣不欢，湖南省每年人均消费的红尖椒量在100斤左右；贵州、四川也是如此。

  随着经济的不断发展，我国红尖椒产业市场需求不断扩大，市场规模也整体呈正增长态势。2017年~2022年，我国红尖椒行业市场规模在2713.92亿元~3589.17亿元之间不等，平均水平约3108.29亿元/年。其中，2017年~2020年整体在2800亿元左右波动，新冠疫情发生以来，随着人们储备意识的增强以及物价的上涨、红尖椒精深加工产品的开发，市场规模不降反增。