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食品加工:奶酪:零食化方兴未艾,佐餐场景尚需培育

  1. 2022-03-28 03:20:07上传人:遗忘**en
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  奶酪零售市场发展提速,产品结构面临调整。  我国奶酪消费尚处初级阶段,若按液态奶消费量30%比例计算,奶酪消费量将有6倍以上增长空间。  受供需潜能和渠道推力拉动,奶酪棒市场快速成长。但儿童是奶酪主要消费群体,奶酪认知有待拓展。  奶酪棒短期竞争加剧,行业进入洗牌期。品质差异化成为破局机会,头部企业加速开发低线市场和常温终端。  日本奶酪零售业态发达,奶酪产品零食化趋势明显。作为成熟市场,天然

  • 1 奶 酪 零 售 市 场 发 展 提 速 , 产 品 结 构 面 临 调 整
  • 2 日 本 奶 酪 零 食 化 , 天 然 奶 酪 成 为 发 展 重 点
  • 3 伴 随 韩 国 餐 饮 西 化 进 程 , 佐 餐 奶 酪 成 为 主 流
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