民生食饮周报：春运返乡潮开启，复苏节奏加速

　　春运返乡潮本周开启，高端宴请及礼赠需求增加。2023年1月7日为春运第1天，全国铁路、公路、水路、民航共发送旅客3473.6万人次，环比增长11.1%，比2019年同期下降48.6%，比2022年同期增长38.9%；交通运输部初步预计2023年春运期间客流总量约为20.95亿人次，比去年同期增长99.5%，恢复到2019年同期的70.3%；民航局预计春运期间全民航日均安排客运航班11000班，