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食品饮料行业：探讨奶油各价格带规模与未来市场空间
- 2023-12-05 10:25:21上传人：an**雅的
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投资要点：经济周期推动零售业态变革，战后日本经济经历的繁荣与停滞将日本零售业近70年划分为三大阶段：1950年至1973年，战后高速发展的经济与婴儿潮带来大量以家庭为单位的消费欲望；1974年至1990年，石油危机的压力与泡沫的膨胀带来由量到质的需求变化；1990年至今，泡沫破裂使得日本经济停滞不前，“失去的三十年”使得
- 1 探讨奶油各价格带规模与未来市场空间
- 1.1动物/植脂奶油价格带差异显著，内外资品牌差异明显
- 1.2奶油迎来高端化和国产化发展机遇，国产奶油占比有望提升
- 1.2.1奶油结构升级，高端化趋势显现
- 1.2.2 国产稀奶油更具价格和供应链优势，享受国产化红利
- 1.3 奶油应用范围不断扩大，未来将保持较高增速
- 1.3.1 22年各价格带奶油规模测算
- 1.3.2 25年各应用领域奶油规模测算
- 2周观点（11.27-12.1）
- 2.1 白酒
- 2.2 啤酒
- 2.3软饮料
- 2.4 预调酒
- 2.5 乳制品
- 2.6休闲食品
- 2.7 餐饮供应链
- 2.8小餐饮连锁
- 2.9烘焙茶饮链：
- 2.10代糖
- 2.11餐饮
- 3. 本周重要公司公告
- 4.风险提示
- 图表1：各品类奶油对比
- 图表2：奶油行业相关企业及品牌介绍
- 图表3：主要品牌植脂奶油介绍
- 图表4：主要品牌动物奶油介绍
- 图表5：2022年中国奶油类主要进口地区占比
- 图表6：2022年中国奶油行业竞争格局预测
- 图表7： 2018-2022国内奶油生产量和国外进口量
- 图表8：2022年以来稀奶油进口价格高企
- 图表9： 我国生鲜乳价格持续下降
- 图表10： 2022年国内奶油规模测算
- 图表11： 2025年蛋糕市场奶油规模测算
- 图表12：2025年现制咖啡市场奶油规模测算
- 图表13：2025年现制茶饮市场奶油规模测算
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