维生物蛋白专题:蛋白新能源,探究微生物蛋白的投资机遇
- 2024-05-24 20:12:39上传人:II**Ia
-
Aa 小 中 大
替代蛋白是非动物源性蛋白,用以解决动物蛋白缺口问题。肉类一直以来是人类吸收蛋白质的主要来源,但随全球人口增长,预计2050年新增蛋白缺口将达到全球蛋白质消费量的50%以上,传统动物蛋白无法填补这一蛋白缺口。替代蛋白受益于合成生物学等技术发展,在安全性、营养适配性、低碳性等方面具有明显优势,当前,替代蛋白的
报告网所有机构报告是由用户上传分享,未经用户书面授权,请勿作商用!