中国农科院王强团队两项食品科技成果亮相“十三五”科技创新成就展

2021-09-01 13:08:25上传人：pr**se
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本报记者王薇　　由科技部主办的国家“十三五”科技创新成就展近日在北京展览馆举行。此次展览以“创新驱动发展迈向科技强国”为主题，集中展示了“十三五”期间我国取得的重大科技成果和科技发展、改革最新进展，其中在食品领域的多项重大科技成果也亮相...

本报记者王薇

　　由科技部主办的国家“十三五”科技创新成就展近日在北京展览馆举行。此次展览以“创新驱动发展迈向科技强国”为主题，集中展示了“十三五”期间我国取得的重大科技成果和科技发展、改革最新进展，其中在食品领域的多项重大科技成果也亮相展会。记者了解到，中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员主持的“十三五”国家重点研发计划“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究（2016YFD0400200）”项目两项成果入选农业科技展区。这些成果为食品产业从“十二五”的“经验加工”到“十三五”末的“精准调控与高效制造”，以及到“十四五”的“个性化定制与智能制造”奠定了基础。