“冷鲜鸡”≠“冷冻鸡”

上海的城市化进程提出了改变生活习惯、注重公共安全等生活新概念。在冷鲜鸡的消费推广上，与以往相比，市民更加关注冷鲜鸡的饲养、生产、制作的全过程，是否在安全卫生的条件下严格实施国家的相关规定？ 日前，记者走进上海旺园家禽养殖专业合作社，亲眼目睹冷鲜鸡生产、加工和运输的全过程。 鸡肉要安全放心，就得从源头抓起 走进旺园合作社，仿佛来到一处生态公园。春寒料峭的季节里，这里已是一片生机盎然的景象。合作