“双菌混合发酵生产聚谷氨酸技术及装备的研究与开发”项目通过自治区科技成果鉴定

 由内蒙古阜丰生物科技有限公司完成的“双菌混合发酵生产聚谷氨酸技术及装备的研究与开发”项目，近日通过自治区科技成果鉴定。该项目采用双菌混合培养生产聚谷氨酸技术和生产装置，分别确定了谷氨酸和聚谷氨酸发酵的种子液培养条件、发酵接种的顺序、PH值、温度和接种量；研制开发了组合搅拌装置，顶端、中断和低档采用了不同型式的搅拌桨叶同轴组合，实现了高粘度发酵液的均匀混合，提高了发酵过程中的溶氧量和聚谷氨酸产量；采用膜滤与醇提耦联及降低发酵液粘度的集成技术，取得了明显的节能降耗效果，提高了产品的品质。