火锅行业市场概括及现状：2022年一直保持增长趋势

  中国报告大厅网讯，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有那就吃两顿。火锅作为当下老少皆宜的食物，受到很多消费者的喜爱。我国的火锅行业市场规模越来越大，一直保持增长的趋势，去年数据显示很多消费者偏好在家里吃火锅，火锅外卖这个新兴市场应运而生，目前市场最受欢迎的是川渝火锅。以下是2022年火锅行业市场概括及现状。

  火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。按照火锅的地域、工艺和口味等进行划分，我国火锅行业可以分为川渝火锅、北派火锅、粤系火锅、台式火锅、云贵火锅和其他火锅等细分品类。

  火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。火锅行业市场分析数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。