食品添加剂行业早报：2026年3月6日

  一、 全球食品添加剂行业最新资讯动态

  (一) 技术突破与新品发布

  1、帝斯曼-芬美意推出“零卡路里甜味蛋白”商业化方案 2026年3月6日，帝斯曼-芬美意正式宣布，其利用精密发酵技术生产的甜味蛋白正式实现商业化量产应用。该产品源自西非浆果，甜度是蔗糖的3000倍，但零热量、零升糖指数，且完全降解无环境负担。此举被视为人工合成甜味剂(如阿斯巴甜、三氯蔗糖)的终极替代方案，将彻底改变饮料及烘焙行业的配方逻辑。