【东莞市技师学院专业风采】④中西式面点：匠心追梦 师生在各类大赛中频频获奖

　　在9月中旬落幕的第二届全国技能大赛中，东莞市技师学院食品科学与工程学院中西式面点专业的两名选手——烘焙项目选手黄荣浪和烘焙（国赛精选）项目选手王话帆分别摘得优胜奖，并被授予“全国技术能手”荣誉称号。

　　作为两位选手的指导教练，庄琼芳也是多项荣誉加身：世界技能大赛烘焙项目国家集训基地教练、第45届世赛烘焙项目中国队教练、世界面包团（中国）成员、南粤技术能手、广东省三八红旗手、东莞市优秀教师、二类东莞市技能领军人才、世界面包大赛华南赛区选拔赛冠军、第二十届全国焙烤职业技能竞赛（广东赛区）选拔赛一等奖、广东省西式面点师职业技能大赛职工组二等奖、第六届和第七届世界面包大赛季军亚军等。

　　多年来，庄琼芳指导的学生更是捷报不断，有获得中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目银牌并被授予“全国技术能手”荣誉称号的黄星演；有在烘焙（国赛精选）项目中斩获铜牌并被授予“全国技术能手”荣誉称号，并与队友共同参加第五届国际烘焙杯——城市面包比赛斩获季军及相关荣誉的王真娣；有获得第48届UIBC国际青年烘焙师大赛冠军的杨雄森等。