霜打菜来啦！比普通蔬菜更清甜 光霜打萝卜就有10多种 更多本地霜打菜还要等冷空气来

　　“像这种青菜，一定要买霜打菜才好吃，没有霜打过的吃上去总觉得有点清苦味。”今天一早，在宝山区沪太路一家菜场，高阿姨一边买菜一边和记者说着她的买菜经。菜场里，已经有不少霜打菜，以北方为主，“本地的也有，但是比较少，要到12月份才多起来。”一位摊主说。在多个买菜平台上，都已经上架霜打菜，仅霜打萝卜就有10多种。 霜打菜上市，老阿姨爱买

　　“我家孙女对别的蔬菜不感兴趣，唯独鸡毛菜、小青菜还吃一点，现在如果买青菜，最好挑霜打菜买，因为霜打过的才带一点甜味，否则吃上去有点清苦味道。”高阿姨说，这两天崇明等本地也有霜打菜，但是比较少，因为还不够冷，霜还没有真正下过，“如果没有霜打青菜，其他普通青菜我一般放在水里焯一下，去掉苦涩味。”

　　在菜场里，如果你要买霜打菜，可以咨询摊主们，他们会告诉你哪些是北方来的霜打菜，哪些是南方来的蔬菜，“北方都已经下雪了，所以北方的霜打菜多，上海本地也有少量，福建、云南等南方来的蔬菜一般都不是霜打菜。”一名摊主说。