深度｜爆发前夜的中国威士忌 遭遇橡木桶“卡脖子”

　　中国威士忌产业正迎来前所未有的发展浪潮。

　　近日，蓝鲸新闻记者在2024首届中国国际威士忌发展大会上了解到，2023年，中国威士忌产业全年总产能突破5万吨，首次超过同年度的威士忌进口的3.26万吨。当前，中国威士忌产业版图正迅速扩张，国内已有45家企业处于在建或投产、待建阶段，覆盖12个省市和自治区。其中，投产26家、在建10家、待建8家、试运营1家，总产能发展规划25万吨。

　　中国酒业协会秘书长何勇指出，发展速度快，市场热度高，是当前中国威士忌的产业特征。