三聚氰胺事件：中国奶业和食安监管的重要转折点

　　2008年5月20日，多名婴幼儿因食用三鹿奶粉导致患上肾结石一事引爆了震惊中外的三聚氰胺事件。此事涉及多家奶制品企业，累计影响30多万婴幼儿，共有6人死亡。2008年9月13日，国务院启动国家安全事故Ⅰ级响应机制（“Ⅰ级”为最高级，指特别重大食品安全事故）处置三鹿奶粉污染事件。

　　三聚氰胺事件是中国食品安全史上的一个痛点，它不仅给受害者带来了严重的伤害，也成为中国食品安全监管体系建立和完善过程中的一个惨痛教训。

　　时任中国奶业协会常务理事王丁棉最近接受第一财经采访时表示：“三聚氰胺事件是中国奶业一个永远的伤疤，不仅给中国奶业带来了灭顶之灾，更给我国食品安全敲响了警钟。至今国人提起三聚氰胺仍是心存余悸，瑞典马尔默恶性食品博物馆里还收藏着三鹿奶粉。2008年，中国奶业市场瞬间丢失了70%，外资奶业乘机而入，直到前两年，中国奶业才刚拿回半壁江山。”